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6大食谱让你容光焕发

  这并不代表你必须吃得很惨淡,或者餐餐嚼谷物,而是多摄取一些对身体有益的食物就可以了。它们制法简便、快捷,不需要太多工具,让你在繁忙生活中,依然能轻松吃出健康好气色。

让你容光焕发的6大食谱

  这并不代表你必须吃得很惨淡,或者餐餐嚼谷物,而是多摄取一些对身体有益的食物就可以了。它们制法简便、快捷,不需要太多工具,让你在繁忙生活中,依然能轻松吃出健康好气色。

  1.清蒸美味蔬菜粒

  将各种蔬菜切成小粒,种类尽可能多些,不管是白色、紫色或橘黄色的也可以。如红色或白色的小萝卜、黄色或绿色的芜菁也不错。以天然盐花、柠檬(lemon)汁调味,再加一些坚果油,如摩洛哥榛果油、橄榄(Olive)油、松仁油、开心果油,然后蒸熟即可。

  2.梨子香草乳酪蛋糕

  将五百克的新鲜羊奶酪,加少许的盐、胡椒粉,以及两汤匙的香草精,彻底搅拌。然后把半公升鲜奶油加热三十秒,加入两克大菜粉。两者混合后,加入少许盐、胡椒,再次搅拌,然后倒进方形模具,放入雪柜的冰格冷藏十二小时。食用时切成稍大的方块,旁边饰以梨子茸即可。

  3.红番茄(tomato)冻

  在四分一公升的西红柿(tomato)汁中倒入两克大菜粉,加热的同时要不停搅拌,三十秒后离火,加入盐、胡椒粉、磨碎的肉W蔻、辣椒及几滴柠檬(lemon)汁。放进雪柜冷藏三小时后,可以直接食用,或配以柠檬(lemon)生菜(lettuce)沙律。

  4.节瓜汤

  将八百克的节瓜切成半公分的厚度,加入鸡汤煮十五分钟。再加入少许小茴香粉、盐与胡椒粉、一小匙的橄榄(Olive)油及一小匙松子油。可以趁热饮用,放凉也可。

  5.芝麻海藻黄瓜(cucumber)沙律

  将一条小黄瓜(cucumber)切成薄片,加入两汤匙粗盐腌制十五分钟,令其脱水。将四撮干燥的海带(kelp)芽泡冷开水,令它膨胀恢复原状。将小黄瓜(cucumber)的盐分冲洗干净,拍干;海带(kelp)芽也沥干。将两者混合后,加入一小撮姜茸、两汤匙酱油、一汤匙米醋、四小撮糖、一小撮盐,然后充分搅拌均匀。

  6.青苹果(apple)芹菜沙律

  先将半束西芹除去粗老纤维,切小块备用。将一个青苹果(apple)切成小粒。在一汤匙压碎的胡桃中,加入一小匙味噌、一汤匙橄榄(Olive)油,一汤匙核果油、两汤匙开水、少许胡椒粉及姜黄。然后将酱料与苹果(apple)粒、芹菜块混合后即可享用。

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