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胆固醇越高越好? 搞懂「好与坏」…预防肝硬化OK啦!

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胆固醇越高越好? 搞懂「好与坏」...预防肝硬化OK啦!

▲胆固醇也有分好坏,并非不能摄取。(/取自免费库Pixabay)

记者曹悦华/采访报导

胆固醇也有分好坏?一位陈小姐跑来找咨询,表明自己几乎不吃高胆固醇食物,体内胆固醇含量却仍破300,对此营养师表示,其实胆固醇也有分好、坏,并非所有都那么无恶不赦。

营养师张熙娴说明,胆固醇是人体维持细胞完整不可缺少的物质,人体的细胞膜为主要成分,在维持细胞膜功能上扮演重要角色;所以为什么有的人减肥都不摄取油脂,结果发现口腔黏膜开始破损、皮肤变粗糙就是因为人体本身还是需要脂肪来运作。

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▲坏胆固醇过高会增加心血管疾病风险。(/达志/示意)

那要怎么分辨胆固醇的好坏呢?营养师提及,一般会建议民众看抽血报告不要只单一看胆固醇的数值,要再看看HDL及LDL的数值。高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C,High-dencity lipoprotein cholesterol),一般称为「好的胆固醇」,它像是血管的清道夫,可预防动脉硬化,降低心血管疾病风险,因此越高越好,建议男性须达40mg/dL以上,小仙女则是50mg/dL以上;至于低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C,Low-dencity lipoprotein cholesterol),一般称为「坏的胆固醇」,若升高则会增加心血管疾病风险,因此一般建议不要超过130mg/dL,且越低越好,最好不超过100mg/dL。

她最后提醒,血液中的胆固醇有分好坏,好的胆固醇越高越好,坏的胆固醇越低越好,下次看自己健康报告时,记得再多看一下高低密度胆固醇的数值唷!

张熙娴营养师,国立香港师范大学人类发展与家庭学系营养科学与教育组学士、美国密苏里大学圣路易校区、中华民国调酒丙级技术师证照,曾任医疗院所营养师,拥有上百场讲座经历,著有《营养师专业科目六合一 历届题库完全攻略》,现有经营脸书粉丝团:

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