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皮肤痒=食物过敏? 兽医揭露「狗狗过敏大小事」!

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皮肤痒=食物过敏? 兽医揭露「狗狗过敏大小事」!

▲在狗身上时有所闻的食物过敏问题,你足够了解吗?(/达志/示意,以下同)

文/田向健一

在现代日本人之间,过敏疾病已经成为一大问题,同样地,食物过敏在狗的身上也越来越不鲜见。只要在网路上搜寻「狗、过敏、食物」,就会出现非常多的资讯。以前我们医院的网站曾发表一篇标题为〈狗的食物中毒〉的文章,解说狗的过敏疾病,之后在本院网站上搜寻「狗、皮肤、食物、过敏」的人数就大为增加了。

曾有很多饲主表示:「我们家孩子的皮肤一直都很痒……」然后把宠物带来医院,这些饲主都会说:「这个孩子对某某食物过敏。」

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然而,根据统计,一般来到动物医院的狗之中,因为食物过敏导致皮肤疾病的比例只占全体(即真正患有皮肤、耳疾案例)的百分之几而已。人类也是,虽然过敏的症状增加了,不过我们身边只要吃下某种食物就导致皮肤过敏的人,应该没有很多才对。

根据动物皮肤专科医生表示,狗会罹患皮肤疾病的原因,以数量来区分的话,依序为细菌和真菌造成的皮肤病、寄生虫(跳蚤、蝨子)、异位性皮肤炎、内分泌皮肤病、食物过敏、接触或药物过敏。因此,狗的食物过敏实际上并没有那么常见。

然而,现在日本却弥漫着一股风气,其实可以发现饲主都把饲养的狗患有皮肤疾病归罪于市售食物,也许食物过敏就像一张免死金牌吧!仿佛只要把责任都归咎于此,就无事一身轻的感觉。

我们医院也常常会有患者,因为被告知是「食物过敏」而转院过来。

「听了附近医院动物医生的指示,换了特定的食物,但还是治不好。」

为什么治不好呢?因为这不只是食物过敏而已,在初诊时的诊断很有可能就错了。

过敏和异位性皮肤炎很容易搞混,而异位性皮肤炎与食物过敏也很相似。

皮肤痒=食物过敏? 兽医揭露「狗狗过敏大小事」!

▲狗狗过敏和异位性皮肤炎很容易搞混,而异位性皮肤炎与食物过敏也很相似。

所谓的食物过敏,定义是「因为某种食物而出现与正常免疫反应不同的反应,而且对生物体有害」,食物过敏偶尔也会引发异位性皮肤炎,只不过有害反应的结果并不一定会出现在皮肤上。

另一方面,异位性皮肤炎是很复杂的病症,定义为「对灰尘、尘螨或植物、花粉等物质有过度反应,而后出现在皮肤上的病变」。这种皮肤疾病会让皮肤变得干燥、皮肤机能毁损,各种引发疾病的物质就很容易从皮肤入侵。

狗的异位性皮肤炎较常见,也许你本来以为是食物过敏,不过事实上却是对环境中某物质有所反应的异位性皮肤炎。有时候,异位性皮肤炎和食物过敏会同时发生,因此如果只透过更换食物就想要治疗皮肤病变,成功的机率也很低。

再者,要找出引起皮肤病变的过敏原其实真的很困难,就连大学医院的动物皮肤专科医生都很难准确地说出「这个孩子是对什么东西过敏」。

血液检查是找出过敏原的方法之一,然而一般执行的过敏血液检查,也只是单纯计算体内某抗原的抗体数值(抗体Ig E 值)而已。

并非只要抗体有反应就代表发生皮肤病变,因此就算进行血液检查,也会有许多过敏原呈现阳性反应,导致我们很难判断哪一个饲料成分会确实对皮肤造成不良影响,目前的状况就是如此。

皮肤痒=食物过敏? 兽医揭露「狗狗过敏大小事」!

▲也许你本来以为是狗狗食物过敏,事实上却是对环境中某物质有所反应的异位性皮肤炎。

接着,来谈谈要怎么检验食物中毒。首先,我们必须先停止供应可能引起过敏症状的某种蛋白质。

透过特殊方法让该种蛋白质水解,并且使用不会引起过敏反应的专用食物持续实验两个月,这种方式称为「排除饮食测试」,只能吃专用食物和水,禁吃零食。

如果真的是食物过敏,只要现有的症状都治好了,两个月后就会大致好转。之后可以试着提供疑似引发症状的食物,假设是鸡肉,就给予鸡肉。如果和测试前出现相同症状,即可确定是鸡肉过敏。

以诊断方法来说,这是既纯粹又简单,也最有可信度的方法。但是即使如此,要进行测试还是有很多障碍存在。

这是因为一旦我对饲主说:「为了调查是否真的是食物过敏,请先只让牠吃这种食物两个月。」

饲主就会回答:「我做不到!」

「为什么?」

「因为散步时,我会给牠吃零食,只能吃一种食物太可怜了。」

结果,各位小仙女小仙男都想要给宠物吃零食或其他的东西。如果这是没有饲主的实验动物就可以轻易实行,只要喂食专用食物和水两个月就好了。

不过,若想在临床现场好好执行食物过敏的诊断,我和饲主之间常常会存在很大的鸿沟。

本文摘自/田向健一/商周出版

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