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白萝卜是「天然美白药」? 专家:它的维生素C并不多

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白萝卜是「天然美白药」? 专家:它的维生素C并不多

▲白萝卜是「天然美白药」?专家:它的维生素C不多耶。(/资料照/记者周宸亘摄)

记者严云岑/北京报导

中医有言,白萝卜可以「利五脏,令人白净肌肉」,让人不禁好奇,白萝卜真的可以美白吗?国泰医院营养师田宛容指出,白萝卜所含的维生素C确实具有抗氧化效果,能抑制黑色素生成,但由于其含量并不高,建议多摄取甜椒、芭乐、青花菜等新鲜蔬果食用。

一则网路谣言指出,白萝卜中富含维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化与脂褐质沉积,长期食用可使皮肤白净。

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田宛容表示,通常黑色素的形成是经过一连串氧化反应产生,肌肤经由阳光照射,才会让体内的自由基刺激黑色素细胞中的酪胺酸酶(Tyrosinase)活化,使酪胺酸(Tyrosine)进而聚合形成黑色素。

白萝卜所含的维生素C,确实具有抗氧化效果,但研究显示,每100公克的白萝卜中,维生素C含量仅占了13.9毫克,相较于条甜椒的94毫克含量并不丰富。若真的想要透过食疗美白,建议多摄取甜椒、芭乐、青花菜、奇异果等新鲜蔬果,假以时日才能达到预期的效果。

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