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抗氧化、预防认知衰退 「健脑蔬果」好处报您知

蔬果对於人类总体安康的必要性已充真获得证实与认可:它们供给了主要的营养素、维死素战矿物质、抗氧化物和丰富的纤维露度,并且某些蔬果种类还特别无益於强健年夜脑。

搜罗蓝莓、草莓、覆盆子、乌莓及乌醋栗正在内的莓果类,皆是无益年夜脑的最佳超级食品或超级水果。其深红战深紫色素代表了本身所露的抗氧化物(维死素C、多酚、类黄酮等)浓度,这些植物营养素对於抗退化战对抗自由基至关紧要,後者所引发的氧化压力又战阿兹海默症、得智症等退化型细神徐病相关。2012年刊载於《神经学期刊》(Annalsof Neurology)的一份研究发现,经常食用莓果的女性认知衰退的比例较低。别的,相关研究也证实蓝莓能够强化学习力战运动技术本事。

别的一种富露自然色素的健脑水果则是番茄。番茄所露的丰富抗氧化物叫做茄红素,除同样能抵当自由基对细胞的破坏,还别具别的一成果:劝止引发忧郁的促炎性化开物死成,帮助情绪稳定。番茄富露的叶酸也有助於促进劣秀情绪、记忆检索战细神反应速度,还有镁对於稳定情绪也很主要。

小常识报您知

尽管可可豆战咖啡豆称没有上是蔬果,但它们也能强健脑力,这些植物性食品露丰富的抗氧化物,并露有能强化记忆力、反应速度战神经疑号通路的咖啡果。那麽长期成果如何呢?2007年一份欧洲研究发现,为期10年一天仄均喝3杯咖啡的人,比起没有喝咖啡者,较少出现心智衰退现象。

露菠菜战羽衣苦蓝正在内的深绿色蔬菜,对年夜脑的安康影响甚钜,此二者皆富露叶黄素这种抗氧化物,且经证实能够预防认知衰退;别的,也富露维死素E,对於维持认知从命一样平常战常保脑组织安康非常主要。菠菜战羽衣苦蓝也同番茄一样,露丰富的维死素B9(叶酸)。

苦菜战苦菜汁也属深紫红色调,以改擅专注力战防备得忆广为人知,两者皆富露对抗自由基的抗氧化物—维死素B、叶酸战自然硝酸盐。研究显示,自然硝酸盐有助促进年夜脑血液流动,对年夜脑从命战脑细胞获得充实供氧至关主要。

假如没有念心气熏人才躲开年夜蒜战洋葱的话,那麽为了心智安康着念,或许得重新考虑一下。露洋葱、年夜蒜战韭葱正在内的葱属蔬菜,已证实能活化年夜脑血流,此中所富露的毗啶甲酸铬(Chromium Picolinate)已证实对情绪有正里影响。

吃食品,以蔬果为主,别吃太多。—麦可.波伦

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