1. 首页
  2. 保养
  3. 减肥

地中海减糖吃法!3种希腊优格酱DIY 调味口感更浓稠

文章整理:凡趣生活网 欢迎分享!转载请以链接形式注明出处!

地中海减糖吃法!3种希腊优格酱DIY 调味口感更浓稠

▲希腊式优格制作前需要先将水分沥掉。(/橙实文化提供,以下同)

文/赵叙允

2007年,我去纽约之后才第一次接触到的食物之一就是希腊式的优格Greek yogurt。跟我们常吃的优格比起来,这种希腊式优格的水分比较少,浓稠度也比较高,只要根据下面的食谱,就可以很简单做出这种优格。

起司优格香草塔塔酱

请继续往下阅读…

起司优格 1/2 杯
鸡蛋 1 个
荷兰芹 2TSP
胡椒粉 1/2tsp
柠檬汁 1/2tsp

地中海减糖吃法!3种希腊优格酱DIY 调味口感更浓稠

1. 将蛋拌匀后,倒入预热好的平底锅中,锅内不加油。用木质筷子轻轻搅拌做成西式炒蛋后放置待凉。
2. 将荷兰芹切丁(若没有新鲜的荷兰芹也可以使用干燥荷兰芹) 。
3. 起司优格( P152) 加入作法①和②后,搅拌均匀。
4. 根据个人喜好加入胡椒粉和柠檬汁调味。

起司优格花酱

起司优格 1/2 杯
无盐奶油 2 大匙
食用花 2 大匙
芝麻(sesame)酱 1 大匙
罂粟籽(杨贵妃籽) 2 小匙(附加)

地中海减糖吃法!3种希腊优格酱DIY 调味口感更浓稠

1. 无盐奶油放置室温下溶化。食用花洗干净后,用厨房纸巾将水分擦干,撕成小片。
2. 起司优格中加入无盐奶油后,混合搅拌均匀,依据个人喜好加入芝麻(sesame)酱。
3. 在完成的酱料中加入食用花和罂粟籽,搅拌均匀即可。

tip
~ 建议奶油选用优质产品,推荐一般料理中使用的印度澄清奶油( Ghee) 。
~ 如果是对食用花过敏的人,可以使用薄荷或罗勒。
~ 100% 芝麻(sesame)制成的芝麻(sesame)酱 Tahini,风味十分浓郁。考虑到脂肪含油量,请不要过度摄取。
~ 罂粟籽是有益于抗氧化的食物,撒在白酱或奶霜上有点缀作用。

起司优格草莓酱 

起司优格 1/2 杯
新鲜草莓(冷冻草莓)
5 ∼ 6 颗
甜菊糖粉 2 茶(tea)匙
柠檬丁 1 茶(tea)匙

地中海减糖吃法!3种希腊优格酱DIY 调味口感更浓稠

1. 将草莓洗干净后去掉根茎,切成小块状。
2. 于起司优格( P152) 内,加入甜菊糖粉后搅拌均匀。
3. 将切好的草莓和柠檬丁放入作法②中搅拌均匀。

tip
~ 可以用奇异果或苹果等取代草莓,也可以用果酱取代新鲜的水果。

本文摘自/ 赵叙允 (MBC综艺公司PD)/橙实文化

文章整理:凡趣生活网 欢迎分享!转载请以链接形式注明出处!

]]>

本文来自,经授权后发布,本文观点不代表凡趣立场,转载请联系原作者。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

400-800-8888

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:309622205@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息