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吃外食一定胖?  做到「6原则」东西照吃…顺序是关键

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记者曹悦华/采访报导

难道吃外食就注定要变胖吗?香港人每天至少有一餐吃外面的人口超过8成,虽不能否认外食为生活带来的便利性,却也得承认餐餐吃外面的确会反映在自身体重上面,对此营养师陈嫚羚表示,想保持完美体态除了每餐的热量要加以计算外,也可以借由「6撇步」来维持好身材,毕竟魔鬼藏在细节中,唯有处处留意才能让吃外食享受又享瘦!

吃外食一定胖?  做到「6原则」东西照吃...顺序是关键

▲外食族只要遵守6原则就可以妥善控制体重。(/达志/示意)

1.均衡饮食

均衡饮食的观念非常重要,且每餐的蔬菜量最好大于肉类,并让饮食保持多元化(更换不同店家还有食物内容),可减少吃到环境贺尔蒙(塑化剂、农药)机会,因为这些元素已被证实是肥胖的因子之一,当民众采取分散风险原则的时候,能有效降低环境贺尔蒙带来的威胁。

吃外食一定胖?  做到「6原则」东西照吃...顺序是关键

▲盐不宜加过多。(/达志/示意)

2.四少原则

四少原则为少盐、少油、少糖、少酱料,重点是要避免养成重口味的饮食习惯,进而对身体健康造成负担,可请店家在制作食物的时候少放一些酱料,对于减少热量摄取同样有助益。

3.天然ㄟ尚好

天然食材与加工食材相比,较不容易造成血糖突然升高,而且在相同份量之下天然食材所含的热量也比较低,故应多加选择天然食材。

吃外食一定胖?  做到「6原则」东西照吃...顺序是关键

▲进食顺序是关键,做对可以增加饱足感。(/取自免费库Pixabay)

4.进食顺序很重要

进食顺序为汤、菜、肉、饭,做到可增加饱足感,就不会吃太多。 

5.注意食物烹调方式

烹调方式对于热量所含影响之大,民众要避免油煎、油炸、浓汤、勾芡、 糖醋、烩等高热量料理, 选择蒸、煮、清炖和凉拌等较低热量的烹煮方式。

6.慢慢吃

每餐至少吃30分钟,且餐餐7分饱,才有助于体重控制。

 

陈嫚羚营养师,国立中兴大学食品暨应用生物科技所硕士、中山医学大学营养系学士、糖尿病卫教师、食品技师,现有经营脸书粉丝团:、Youtube频道:,定期推出营养知识相关影片。

★片为版权照片,由

★以上内容为《ETtoday

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