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全脂牛奶≠胖! 汪国麟揭低脂饮食「3迷思」根本与瘦无缘

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日常生活中心/综合报导

你以为只要靠「低脂饮食」就能成功瘦下来吗?错!低脂饮食只会让你越吃越多,并损坏胆囊帮助消化的功能。对此,东华医院副院长汪国麟就在破解3个关于低脂饮食就能减肥的迷思,原来低脂饮食并不一定能变瘦,牛奶喝全脂的根本不会造成肥胖,反而还能降低胆固醇! 

1.想要降低脂肪,就靠低脂饮食?

你天真的以为只要「少吃油」就能降体脂吗?针对此问题,汪国麟表示,低脂饮食其实是具有许多坏处,因为饮食中的油脂是必要的,食物中的油脂或者是胆固醇,和血液中的胆固醇其实没有绝对的关联,因为人体的胆固醇大部分都是由肝脏所制造,而非源自于饮食。而近期动物性脂肪已经被平反,并不如之前想像中可怕,反而是各位小仙女小仙男常用的植物油,尤其是被氢化过的,会转变成反式脂肪,会对人体带来更多的伤害。

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全脂牛奶≠胖! 汪国麟揭低脂饮食「3迷思」根本与瘦无缘

▲食物中含的胆固醇和血液中的胆固醇根本没有关联,而且低脂饮食反而会让你越吃越多。(/截取自播吧影片,下同)

2.低脂饮食有助减肥,对健康好处多多?

你是不是为了减肥,就几乎一块肉都不碰,只吃一个小黄瓜呢?那么遵循低脂饮食就真的能够成功变瘦吗?汪国麟提及,现今盛行的低脂饮食,其实对健康非常不利。第一,低脂饮食会让脂溶性维生素A、D、E、K无法吸收,而这些微生素对于健康非常重要;第二就是低脂饮食会让胆囊的功能受损,胆囊平常会储存肝脏分泌的胆汁帮助消化,低脂饮时会让胆囊的功能受损退化;第三就是低脂饮食缺乏饱足感,所以容易食用过量。

3.喝低脂牛奶,让你甩肉又健康?

许多人都有这个迷思「喝全脂牛奶会变胖,喝低脂的才健康」但事实真是如此吗?汪国麟说,过去各位小仙女小仙男都认为低脂或者脱脂的牛奶,因为减少了脂肪的成分所以比较健康,但现在以经证实这个想法也是错误的,牛奶中的饱和脂肪并不会造成胆固醇升高,也不会造成肥胖,甚至还能有助于降低胆固醇,还是以原汁原味的全脂牛奶为最佳。

全脂牛奶≠胖! 汪国麟揭低脂饮食「3迷思」根本与瘦无缘

▲喝全脂牛奶不仅不会变胖,更能有助于降低胆固醇。

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