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传启眷属记忆的食谱

每个家庭皆有属於本人的独家味讲,这个味讲串起了几代人的配开记忆。

中国名厨阿基师(郑衍基)战好食文学家王宣一分享他们的家传食谱,各自端出「妈妈的味讲」来怀思母亲。

 


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这些料理所传启的没有但是眷属专属的独家心胃,也传启了一个家庭的价值观战故事。

「妈妈的味讲,是反响一个家庭的时空背景,」

王宣一认为菜肴是有文明的,经过解释之後,最寻常的牛肉面、卤肉饭皆变得好好吃。

这次我们没有往计较酱油要放几匙、青菜要切成几公分、营养因素战热度是几,「专心往做出让人感动的菜,才主要!」阿基师说。

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