五种蔬菜帮助你延缓衰老

　　五种具有延缓衰老作用的蔬菜：

　　1.油菜：最新研究发现油菜中的某些成分对黑色素、特别对因紫外线照射而生成的黑色素的生长有抑制作用。所以常在外奔波的mm，要多吃油菜哦。

　　2.芋头：芋头含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜（carrot）素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。而且它属于碱性食品，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌%&&&&&%发的功效。

　　3.姜：生姜不仅是调味品，还是养生保健的好食品。河姜虽不像其他蔬菜那样含有较多的维生素和矿物质，但其钾和铁含量很高，并含有丰富的碳水化合物和膳食纤维。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，能延缓衰老。